Харчовий термометр - це пристрій аналогового або цифрового типу, призначений для вимірювання температури харчових продуктів або страв, наприклад, запеченого/замороженого м'яса або йогурту. Сьогодні є безліч моделей термометрів для харчових продуктів, які можна використовувати в промислових та домашніх умовах. У компанії «Гранд Інструмент» ви можете купити харчовий термометр з доставкою в будь-яке місто.
Аналогові харчові термометри сучасного типу є біметалічні термометри, що складаються з зонда, призначеного для безпосереднього контакту з середовищем. Усередині зонда знаходиться котушка, яка виготовлена з двох різних металів. Один з них розширюється за більш низької температури, ніж інший, викликаючи обертання біметалічної котушки, яка підключена до голки датчика. Стрілка обертається при підвищенні температури у зоні вимірювання датчика. Недоліком такого термометра є те, що зона вимірювання становить понад 2 см і відображає середню температуру цієї зони. Тому для тонших зрізів м'яса складно отримати точні показники температури, що робить їх використання для стейків, шматочків курки або риби скрутним. Цей вид вимірювальних пристроїв підходить для великих смажених (наприклад, індички або курки) або рідких страв (наприклад, супів або жаркого) у глибоких ємностях. Крім того, ці типи термометрів також необхідно регулярно перевіряти на точність та калібрувати, регулюючи болт під циферблатом.
Цифровий харчовий термометр сучасного типу має три основні типи датчиків, що реагують на зміну температури продуктів:
Пристрої, що працюють на термопарах, є найбільш поширеними в харчовій промисловості та ресторанному бізнесі. Вони мають великий діапазон робочих температур серед усіх термометрів для харчових продуктів. Як і в згаданих вище біметалевих термометрах, в термопарах використовуються два різні метали або сплави. Однак технологія вимірювання температури у термопарах зовсім інша. Термопари мають два дроти всередині зонда, що найчастіше містять нікель і хром. При контакті з високими температурами два проводи створюють електричну напругу, яка вимірюється і порівнюється з певною температурою, яка потім відображається на цифровому дисплеї.
Ви можете замовити термометри для харчової промисловості за доступними цінами, оформивши замовлення з доставкою Новою Поштою або іншими перевізниками. Скористайтеся консультацією менеджера для допомоги з вибором чи оплатою товару!
